Transkrip Penelitian Rempah-repmah
Penulis: Devania Puspita Rani*
1.Identitas Informan
1.Siapa nama penjual?
Bu.Inayah
2.Dimana tempat lahir dan berapa tanggal bulan lahirnya?
Bu Inayah lahir di Sendang agung pada tanggal 9/5/1983
3.Berapa Usianya Sekarang?
34 tahun
4.Dimana ia tinggal?
Ia tinggal di sendang agung bersama anak dan suami
5.Pekerjaan sambilan apa saja yang ia miliki?
Toko sembaku dan serba guna
6.Pernah sekolah dimana saja dan kapan lulusnya?
Ia hanya sekolah sampai SD dan lupa kapan tanggal lulusnya
2.Asal Usul Menjadi Penjual Bumbon
1.Sejak kapan mengenal bumbon?
Sekitar 10 tahun yang lalu
2.Dalam memgenal bumbon,di kenal kan oleh siapa?Apakah orang tuanya atau oleh temannya atau oleh yang lain?
Di kenal kan oleh suami nya
3.Sejak kapan jualan bumbon?
Sejak lama sekitar 5 tahunan
4.Mengapa tertarik menjadi penjual bumbon ,kok tidak yang lainnya?
Karena kalau bumbon lebih mudah terjual !langsung terjual karena bahan pokok yang sering di buru banyak orang
5.Dengan siapa berjualan bumbon di pasar ini?
Sendirian tetapi saat hari akad di temani anaknya
5.Berapa modal pertama kali menjual bumbon?
Modal awal sekitar 2 Juta
3. Kulakan bumbon
1.Dari mana bumbu itu didapat?
Dari orang desa yang menanam banyak rempah rempah
2.Apakah kulakan dari tengkulak atau hasil bumi sendiri?
Dari hasil tengkulak
3.Jenis bumbon apa saja yang selalu gampang dikulak?
Cabi merah yang segar
4.jenis bumbon apa saja yang sulit di kulak?
Gac ada yang sulit di kulak
5.jenis bumbon apa saja yang kulakannya paling murah?
Kunyit dengan harga 1500 ¼
6.Jenis bumbon apa saja yang kulakan nya paling mahal?
Merica dan Ketumbar ,1 ins = 16000
4.Tentang bumbon
1.bumbon apa saja yang di jual?
Segala jenis bumbon
2.Berapa harga bumbu yang ada?
Cabe ¼ seharga 3000-3500,tomat seharga 2500-3000
3.Bagaimana bentuk dan cirinya?
Berwarna merah cerah masih segar san tidak layu
4.Bagaimana cara mengetahui kualitasnya?
Dari rasanya kita dapat mengetahui kulalitasnya
5.Bagaimana cara mengetahui bumbon yang baik?
Dari warna ,harga dan bentuk
6.Bagaimana cara mengetahui bumbon yang jelek ?
Penampilanya layu dan kering,warna yang pucat kusam,harga yang murah
5.Pembeli Bumbon
1.Jenis Bumbon apa sja yang di beli?
Jenis bumbu poko,cabe,bawang merah dan putih
2.Jenis bumbu apa saja yang tdk laris?
Lengkuas,Asem ,dan blimbing
3.siapa saja yang membeli?
Bu sumar,endang,endah,kotin,niik dan masih banyak lagi
4.Berapa Harga bumbon yang di jual?
Mulai dari 1500-16000
5.Untuk pembeli bakul rumahan,belu bumbon apa saja?dan berapa jumlah yang di beli?
Cabai,jahe,kunyit,lemon,bawang merah dan juga putih
6.Untuk pembeli rumah tangga ,bunbu apa saja yang di beli dan berapa jumlah yang di beli?
Jumlh yng di beli bjasanya di sesuaikan kebutuhan,yang banyak di beli bhan pokok sahaja
6.fungsi bumbon
1.biasa nya di gunakan untuk apa saja bumbu itu?
Untuk masak dan obat
2.Jenis bumbon apa saja yang digunakan untuk masakan? cabai rawit,jeruk nipis,jahe lengkuas,Baqang merah dan juga putih dll
3.Jenia bumbon apa yang digunakan untuk obat ?
Jahe dn jeruk nipis
4.Apa saja jenis bumbon ymg digunakan untuk sesaji ?
Tomat dan cabe
7.Pertanyaan tambahan pendalaman
1.jenis bumbu apa aaja yang menjadi siri khs masakn? Misalnya soto?
Jeruk nipis dan kucai
2.bumbu yang menjadi khaa obat"?Jahe dan temulawak,juga cengkeh
5.jenis bumbon untuk kbat hewan?
Cengkeh
6.untuk obah hama tanaman?
Cengkeh
7.jenis bumbon untuk sesaji/ sedekah ?kunyit,lengkuasbaqang merah dan juga putih, dll
8.jenis bumbon yg memiliki ciri khas sesaji inu itu adalah? Cabe
8.Pertanyaan tambahan pendalamam mendalam
1.masakan yang khas?
Seblak
2.bumbu yg diprlukan?
Bawang merah dan juga putih, kucai
3.Cra masak ?
Semua bahan dihaluskan lalu ditumis tambahkan bahan lajn sepertu telur
4.apakah masakan untuk orng tert3ntu? Tidak tetaph untuk orng banyak
5.biasnya dimakan sat lapar
6.Tidak memiliki pesan kusus
7. Menggunakan rembah herbal bawang merah dan juga putih
8.Biasanya Jus Tomat
9.segala jenis rempah
10.Diracik sesuai resep dan takaran
11.Diracik untuk seluruh pembeli
12.Di jual untuk mememuhi kebutuhan hidup
13.Tidak ada pesan kusus
14.Sajen sedekah bumi
15.Cabi dan lain"
16.ditata rapi dan di bentuk bungga
17. Sesaji sedekah bumi
18.ada
19.ada
20 .ada
21.Mungkin ada
nama: Devania Puspita Rani
Kelas: x ips 5
Absen :8
* Devania Puspita Rani adalah siswa SMA Negeri 1 Pamotan. Saat duduk dibangku kelas X Jurusan IPS.
1.Identitas Informan
1.Siapa nama penjual?
Bu.Inayah
2.Dimana tempat lahir dan berapa tanggal bulan lahirnya?
Bu Inayah lahir di Sendang agung pada tanggal 9/5/1983
3.Berapa Usianya Sekarang?
34 tahun
4.Dimana ia tinggal?
Ia tinggal di sendang agung bersama anak dan suami
5.Pekerjaan sambilan apa saja yang ia miliki?
Toko sembaku dan serba guna
6.Pernah sekolah dimana saja dan kapan lulusnya?
Ia hanya sekolah sampai SD dan lupa kapan tanggal lulusnya
2.Asal Usul Menjadi Penjual Bumbon
1.Sejak kapan mengenal bumbon?
Sekitar 10 tahun yang lalu
2.Dalam memgenal bumbon,di kenal kan oleh siapa?Apakah orang tuanya atau oleh temannya atau oleh yang lain?
Di kenal kan oleh suami nya
3.Sejak kapan jualan bumbon?
Sejak lama sekitar 5 tahunan
4.Mengapa tertarik menjadi penjual bumbon ,kok tidak yang lainnya?
Karena kalau bumbon lebih mudah terjual !langsung terjual karena bahan pokok yang sering di buru banyak orang
5.Dengan siapa berjualan bumbon di pasar ini?
Sendirian tetapi saat hari akad di temani anaknya
5.Berapa modal pertama kali menjual bumbon?
Modal awal sekitar 2 Juta
3. Kulakan bumbon
1.Dari mana bumbu itu didapat?
Dari orang desa yang menanam banyak rempah rempah
2.Apakah kulakan dari tengkulak atau hasil bumi sendiri?
Dari hasil tengkulak
3.Jenis bumbon apa saja yang selalu gampang dikulak?
Cabi merah yang segar
4.jenis bumbon apa saja yang sulit di kulak?
Gac ada yang sulit di kulak
5.jenis bumbon apa saja yang kulakannya paling murah?
Kunyit dengan harga 1500 ¼
6.Jenis bumbon apa saja yang kulakan nya paling mahal?
Merica dan Ketumbar ,1 ins = 16000
4.Tentang bumbon
1.bumbon apa saja yang di jual?
Segala jenis bumbon
2.Berapa harga bumbu yang ada?
Cabe ¼ seharga 3000-3500,tomat seharga 2500-3000
3.Bagaimana bentuk dan cirinya?
Berwarna merah cerah masih segar san tidak layu
4.Bagaimana cara mengetahui kualitasnya?
Dari rasanya kita dapat mengetahui kulalitasnya
5.Bagaimana cara mengetahui bumbon yang baik?
Dari warna ,harga dan bentuk
6.Bagaimana cara mengetahui bumbon yang jelek ?
Penampilanya layu dan kering,warna yang pucat kusam,harga yang murah
5.Pembeli Bumbon
1.Jenis Bumbon apa sja yang di beli?
Jenis bumbu poko,cabe,bawang merah dan putih
2.Jenis bumbu apa saja yang tdk laris?
Lengkuas,Asem ,dan blimbing
3.siapa saja yang membeli?
Bu sumar,endang,endah,kotin,niik dan masih banyak lagi
4.Berapa Harga bumbon yang di jual?
Mulai dari 1500-16000
5.Untuk pembeli bakul rumahan,belu bumbon apa saja?dan berapa jumlah yang di beli?
Cabai,jahe,kunyit,lemon,bawang merah dan juga putih
6.Untuk pembeli rumah tangga ,bunbu apa saja yang di beli dan berapa jumlah yang di beli?
Jumlh yng di beli bjasanya di sesuaikan kebutuhan,yang banyak di beli bhan pokok sahaja
6.fungsi bumbon
1.biasa nya di gunakan untuk apa saja bumbu itu?
Untuk masak dan obat
2.Jenis bumbon apa saja yang digunakan untuk masakan? cabai rawit,jeruk nipis,jahe lengkuas,Baqang merah dan juga putih dll
3.Jenia bumbon apa yang digunakan untuk obat ?
Jahe dn jeruk nipis
4.Apa saja jenis bumbon ymg digunakan untuk sesaji ?
Tomat dan cabe
7.Pertanyaan tambahan pendalaman
1.jenis bumbu apa aaja yang menjadi siri khs masakn? Misalnya soto?
Jeruk nipis dan kucai
2.bumbu yang menjadi khaa obat"?Jahe dan temulawak,juga cengkeh
5.jenis bumbon untuk kbat hewan?
Cengkeh
6.untuk obah hama tanaman?
Cengkeh
7.jenis bumbon untuk sesaji/ sedekah ?kunyit,lengkuasbaqang merah dan juga putih, dll
8.jenis bumbon yg memiliki ciri khas sesaji inu itu adalah? Cabe
8.Pertanyaan tambahan pendalamam mendalam
1.masakan yang khas?
Seblak
2.bumbu yg diprlukan?
Bawang merah dan juga putih, kucai
3.Cra masak ?
Semua bahan dihaluskan lalu ditumis tambahkan bahan lajn sepertu telur
4.apakah masakan untuk orng tert3ntu? Tidak tetaph untuk orng banyak
5.biasnya dimakan sat lapar
6.Tidak memiliki pesan kusus
7. Menggunakan rembah herbal bawang merah dan juga putih
8.Biasanya Jus Tomat
9.segala jenis rempah
10.Diracik sesuai resep dan takaran
11.Diracik untuk seluruh pembeli
12.Di jual untuk mememuhi kebutuhan hidup
13.Tidak ada pesan kusus
14.Sajen sedekah bumi
15.Cabi dan lain"
16.ditata rapi dan di bentuk bungga
17. Sesaji sedekah bumi
18.ada
19.ada
20 .ada
21.Mungkin ada
nama: Devania Puspita Rani
Kelas: x ips 5
Absen :8
* Devania Puspita Rani adalah siswa SMA Negeri 1 Pamotan. Saat duduk dibangku kelas X Jurusan IPS.